流糖水的甜大饼的做法

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流糖水的甜大饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

水 105克

、

色拉油 10克

、

盐 5克

、

白砂糖若干

烹饪步骤

步骤1/8
烤箱预热250°(我的烤箱最高230°)
步骤2/8 点击查看大图
面粉，水，盐，油混合揉成面团
步骤3/8 点击查看大图
分成6个小剂子，每个剂子约50克
步骤4/8 点击查看大图
每个白糖包子擀成牛舌状，轻擀不能破皮
步骤5/8 点击查看大图
用包包子的方法填入白砂糖，收口要收紧否则漏糖水
步骤6/8 点击查看大图
表面喷水撒白芝麻
步骤7/8 点击查看大图
入烤箱下层，每个烤箱温度不同。观察烤至鼓起上色，平均10分钟左右
最后一步点击查看大图
趁热吃，外脆，流糖水

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.烤箱一定预热，面剂子要放入高温才能很快鼓起 2.牛舌表面喷水，才能粘住芝麻 3.捏糖包，擀牛舌，都必须收口紧和轻擀，不能破皮漏糖水 4.我的烤箱温度230°，约10分钟烤完。如果你的烤箱可以设250°，就随时观察上色与鼓起程度，5分钟也可能够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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