凉拌菜-家常
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步骤1/8
黄瓜胡萝卜洗净,去皮,擦丝,放入大碗
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步骤2/8
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大碗内倒点酱油拌匀,目的是让蔬菜丝变软,出水。配菜可以变化,上图是扁豆角丝(煮熟)和胡萝卜丝。
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步骤3/8
煮龙口粉丝
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步骤4/8
干豆腐切丝,葱段切丝
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步骤5/8
粉丝过凉水,控干
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步骤6/8
大碗内放入盐,糖,醋,味素,香油,拌匀。
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步骤7/8
大碗内放入粉丝,拌匀,沥出大半剩余汤汁。
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最后一步
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拌入干豆腐丝和葱丝
1. 黄瓜,胡萝卜,干豆腐是必须的。
剩下我写了0 - xx的随意添加,也可加入自己喜欢的,比如香菜,焯过的豆角丝,包菜丝……
2. 调味按照个人口味自己尝试,我写的这个是酸甜口味的。
3. 所有材料适量,加点这个加点那个,拌出来就一大碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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