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奶香小油条的做法

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奶香小油条

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宅在家没里感到无聊，来做一道简单的小吃吧，简单易学，外酥里嫩，还有淡淡的奶香味，早上起来做早餐也是相当的好！

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30~60分钟

普通面粉两纸杯

、

奶粉一勺

、

盐 3克

、

泡打粉一汤匙

、

食用油（炸油条）适量

、

水两小碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将原料放好，缓慢倒入奶粉后搅拌成絮状（我是将奶粉先冲开倒入的第一碗奶，第二碗倒的是水搅拌。）
步骤2/9 点击查看大图
水要一边添加，一边搅拌，不要完全填完水，水最好是用温水，搅拌成絮状，不要心急，多搅拌几下，再开始揉面，揉至表面光滑，不沾盘子。这时面团上面加一点油。开始发酵，可以用笼布盖住，也可以放一层保鲜膜保鲜。发酵30-60分钟都可以。
步骤3/9 点击查看大图
切成长条的剂子，如果想弄成花型的，就两张叠在一起，拿筷子压平起花，当然也可以随自己的心意，想咋揉就咋揉！
步骤4/9 点击查看大图
面剂子做成的油条形状。
步骤5/9 点击查看大图
油温七成热的时候下油条。（就是把筷子立进去周围会冒小气泡。）保持这个火候，油温不要太高，太高外面黄了就不会变蓬松了。
步骤6/9 点击查看大图
成品图
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
最后的这个丑八怪。嘻嘻
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油条塔！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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