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阳光味道：鸡蛋拌西兰花的做法

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阳光味道：鸡蛋拌西兰花

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花

、

熟鸡蛋蛋黄 1个

、

蛋白 2个

、

盐少许

、

蘑菇精（或味精）少许

、

香油少许

、

白醋适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/3
将西兰花用水冲洗，掰成小朵，用盐水泡上10分钟，再入沸水焯熟，沥干水分；
步骤2/3
将2个蛋白切成小条，留下一个蛋黄备用；
最后一步
将西兰花和蛋白条放入调理盆，撒上盐和蘑菇精，加入1勺白醋和2勺橄榄油，滴上几滴香油，搅拌混合均匀，装盘，最后用手将蛋黄捏碎，撒在拌菜上面，即可食用啦~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-09-16

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