端午节粽子香:香甜软糯的粽子
转眼马上进入二月份了，突然特别想念甜甜的粽子了。端午节，吃粽子，这是中华民族的一大传统美食，当热乎乎的粽子出锅时，满屋子全是浓浓的粽叶香，小时候最爱闻的味道了。 以前都是妈妈包来我们就坐在锅边等，总盼着早点熟，可以第一个吃上美味的粽子。现在我们也有了孩子，就是自己包给孩子吃了。 粽子又分甜粽咸粽，当然又各有不同，今天我们包的是北方的枣粽，香甜可口。
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步骤1/16
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提前一晚，或者一天，准备好糯米，浸泡一晚，让糯米吸收水分。
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步骤2/16
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准备材料，糯米浸泡好，倒掉水分准备完毕，就可以包啦
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步骤3/16
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拿三片粽子，对叠放在一起（如图）
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步骤4/16
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两个手一起向中间折过去，变成一个圆锥体
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步骤5/16
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把糯米放一点进去
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步骤6/16
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再放入一颗甜甜的蜜枣
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步骤7/16
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用糯米铺平整个圆锥体
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步骤8/16
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把上边的粽子折下来
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步骤9/16
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用线包裹上，越紧越好，不要开
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步骤10/16
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一只漂亮的四角粽子就包好啦（可以把多余的叶子用剪刀剪去）
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步骤11/16
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整齐的码在锅里
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步骤12/16
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放入没过粽子的水，多一点无所谓，不要少，一定要没过粽子，不然上边的不容易熟。
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步骤13/16
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然后找一个东西，压在粽子上，或者像图中一样，用个盆，盆里装满水，这是为了煮时防止粽子里的米跑出了，小火煮上两三个小时，粽子就煮好了，为了更劲道，可以放置一晚，等粽子自然冷却，那时候才是最好吃的。
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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白白的胖粽子
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最后一步
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咬一口，满嘴的香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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