自制零嘴儿【糖霜山药豆】追剧有的吃啦
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山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”或“山药蛋”,有食补作用,性跟山药类似。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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山药豆提前蒸熟,放凉凉干水分
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步骤2/7
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淀粉倒锅里小火炒熟或者放进微波炉里叮透。如果家里有糖粉,直接用糖粉也可以。
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步骤3/7
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往干净的小锅中加入白糖和水,中火烧开,糖和水的比例为2:1
步骤4/7
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发布于 2020-02-16
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