香炸酥磨菇的做法

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香炸酥磨菇

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疫情当前，宅在家里做美食！不给国家添乱，大家记得出门戴口罩，勤洗手喔！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

平菇

、

淀粉

、

面粉

、

一颗鸡蛋

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
平菇
步骤2/11 点击查看大图
蘑菇撕成条
步骤3/11 点击查看大图
清洗干净
步骤4/11 点击查看大图
水开焯一下
步骤5/11 点击查看大图
焯好过凉水挤干水分
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋，面粉和土豆淀粉1:1 ，放盐和胡椒粉调味，加水搅拌糊状
步骤7/11 点击查看大图
蘑菇裹上蛋液
步骤8/11 点击查看大图
油热下锅炸
步骤9/11 点击查看大图
炸制金黄色捞出
步骤10/11 点击查看大图
待油温烧至八成热再下蘑菇复炸一遍
最后一步点击查看大图
炸制金黄色捞出，撒上孜然粉、辣椒粉，这个口味大家根据自己的口味选择加入！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

面粉淀粉都适量！炸出来酥脆好吃！老少皆宜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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