低油杂蔬火腿马芬

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冰箱里一坨不知道谁剩下的火腿，看样子应该是被遗忘了。本着浪费可耻的精神，赶在它被微生物吞噬之前，让它变成杂蔬火腿蛋糕——收了好久的方子。翻出方子，90克粉，60克油，本能地，去掉一半油，走低脂路线。10克糖，它不会太甜。只不过，因着蔬菜火腿的存在，是不是应该来点儿盐呢？此方无盐，自己加上1克？最后还是遵照原方，淡味儿其实也挺不错。再去看步骤，常规马芬做法。只是，方子中没有想象中该有的盐，怎么步骤里连糖也消失无踪了呢？常规马芬，就按自己的方式去做。火腿蔬菜一道进面糊，满满的，都是料，面糊一下子成了配角。很有料的马芬，看起来真不错，只不过，比起原方少了许多油润。。。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 90克

、

杂蔬粒 75克

、

火腿丁 80克

、

玉米油 30克

、

白砂糖 10克

、

牛奶 70克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1/2小勺

、

小苏打 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用料：低筋粉90克，杂蔬粒75克，火腿丁80克，玉米油30克，白砂糖10克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺
步骤2/12 点击查看大图
将鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅打均匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入油和牛奶，
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中。
步骤6/12 点击查看大图
拌成均匀面糊。
步骤7/12 点击查看大图
加入火腿丁和蔬菜粒。
步骤8/12 点击查看大图
拌成均匀面糊，
步骤9/12 点击查看大图
装入纸模中，8分满。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约30分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
出炉。
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脱模，晾凉。