【Liz】番茄牛尾汤
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拌饭一绝
食材清单
加入采购清单
牛尾
500g~1kg
、
牛蹄（按喜好）
适量
、
番茄（按喜好）
1-2只
、
杏鲍菇或其他蔬菜
适量
、
番茄罐头
1/2罐
、
番茄酱
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
、
好侍番茄红烩调料块
一盒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛尾浸泡出血水（我还加了点牛蹄）
-
步骤2/4
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焯水，洗净浮沫
-
步骤3/4
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换锅清水放入牛尾，水量自己控制，想吃厚实点盖饭的那种水就少些，想喝汤就多放些，大火烧开后加盖转微微火煲4h以上
-
最后一步
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牛尾炖软烂后，配料：好侍调料块（整块入）和番茄罐头（1/2罐）我觉得是必放的，我还会挤一大坨番茄酱，此外番茄放不放看个人喜好。配菜的话我喜欢放杏鲍菇。配菜：不需要放很多，每次吃之前加入新鲜蔬菜加热烧熟即可。调料：只需根据个人口味添加糖，盐即可。
小贴士
番茄罐头拥有新鲜番茄达不到的风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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