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锅肉（自创做法）的做法

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锅肉（自创做法）

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老腊肉的也有新吃法，它独特的香味是新鲜肉所不具备的

食材清单加入采购清单

10分钟左右

腊五花肉 300克

、

糯米锅巴 2包8块

、

大红椒 1个

、

蒜苗一小把

、

豆豉一小把

、

小米椒 2-4个

、

甜面酱 1汤勺

、

豆瓣酱一点点或是不放

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凉水下入腊肉煮20分钟捞出过凉水，切薄片
步骤2/5 点击查看大图
锅中下入少量的油下入腊肉小火煸炒出油至微卷焦黄
步骤3/5 点击查看大图
依次下入豆豉、小米椒、蒜瓣、甜面酱豆瓣酱，小火炒出味炒出红油
步骤4/5
转大火依次下入大红椒蒜苗，30秒后，最后下入锅巴，翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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