红烧排骨的做法

点击查看大图

红烧排骨

浏览 175652 · 收藏 2350 · 学做 1

红烧排骨，我的拿手菜，其实烧排骨真的很简单啊，香咸酥烂的口感，老少都爱吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨两根

、

葱姜蒜少许

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒少许

、

白糖适量

、

鸡精少许

、

色拉油适量

、

八角两颗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净，准备好葱姜蒜备用。排骨洗净后用热水冲两遍，这样放水烧后不会起浮沫。
步骤2/6 点击查看大图
油锅烧热，放入葱姜，放入排骨煸炒至外表脱生。
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽，少许老抽（这一步老抽少放一些，最后颜色不够再加）
步骤4/6 点击查看大图
加入三个蒜瓣，两个八角，加水至与排骨齐平。大火烧开后转中小火慢炖30分钟左右，中间注意观察，水烧干就再加一次水，确保肉肉烧到烂熟。
步骤5/6 点击查看大图
尝一下闲淡，按需加入少许盐，鸡精，加一勺白糖，再加入少许老抽上色，转大火收汁。
最后一步点击查看大图
来，吃肉肉！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

换个做法

红烧排骨的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许