戚风蛋糕(小白版)
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家里小朋友很喜欢吃戚风蛋糕,之前几次都是以失败告终。 然后磨砺了几次后,终于做出一个完美的戚风蛋糕,不管你怎么按压它,都能完美回弹的感觉真的不要太爽啦~哈哈。 以下是一个8寸的戚风蛋糕食材,我用的是6寸的模具,然后加了3个小模具。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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来吧,正式上课~首先,我们要把材料都称量好,准备好一切就绪。
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步骤2/11
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我们要把鸡蛋分离装在无水无油的盆子里,蛋白盆有水会影响打发效果哟,所以别省纸巾啦,拿纸巾擦擦吧。
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步骤3/11
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接着我们要把牛奶(或水)和玉米油加入到蛋黄里,摇摇它,让它裹上牛奶玉米油,这样蛋黄表面就不会变硬呀~
步骤4/11
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发布于 2020-02-15
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