糯米藕
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糯米藕是江南地区特色菜肴之一, 通常用桂花、冰糖、红枣一起制作,也可以用红糖来烹制。 糯米藕的做法非常简单,但装米的过程需要些耐心,煮藕也需要花费2小时以上的时间才能使藕的口感又软又糯。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糯米洗净,提前浸泡1小时
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步骤2/5
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莲藕,2节3节都可以,根据自己的需求洗净削皮
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步骤3/5
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头部1.5cm-2cm的地方切开,露出藕孔,将糯米装进孔里不太好塞,需要用筷子将米往里面捅,不然中间会塞不满,但也不要装太满,糯米煮的时候会膨胀
步骤4/5
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发布于 2020-02-15
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