麻辣豉香鸡翅
可乐鸡翅家里老人不敢多吃,糖分太高,今天换个吃法。
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步骤1/5
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全部食材准备好,鸡翅划几刀,放入料酒黑胡椒腌制15分钟,厨房纸吸干水份!
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步骤2/5
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起锅,倒油,鸡翅煎到两面微黄。
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步骤3/5
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鸡翅拨倒一边,倒入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味,我的辣椒特别辣,所以放的不多,辣度你们自己控制!
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步骤4/5
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倒入生抽,少许老抽,两勺老干妈豆豉,翻炒片刻,倒入啤酒。(放啤酒鸡翅的肉会比较嫩,没有啤酒得话就放水!)大火煮开,转中火煮到汤汁浓稠,再大火收汁。
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最后一步
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麻麻辣辣的豆豉鸡翅就出锅啦!鸡翅不用另外放盐,生抽老抽豆豉里都有盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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