家常炸鸡柳的做法

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家常炸鸡柳

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

1.鸡胸肉 1块

、

2.洋葱少许

、

3.生姜 3-5片

、

4.辣椒（可不放） 2个

、

5.生抽少许

、

6.盐（可不放到最后放椒盐）少许

、

7.糖少许

、

8.面粉适量

、

9.面包糠适量

、

10.油适量

、

11.地瓜粉（生粉，嫩肉粉）少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将鸡胸肉切条状，将上述中的2-7的调料和鸡胸肉条抓均匀，腌15分钟（也可提前一天做好这步，放冰箱里），放入少许地瓜粉抓一下，这步是为了防止炸的时候肉变老
步骤2/5 点击查看大图
地瓜粉抓过后加入面粉抓均匀
步骤3/5 点击查看大图
抓过面粉的鸡胸肉条，在下锅前要每根都均匀的裹上面包糠，一边裹一边下锅
步骤4/5 点击查看大图
油温不要太高，不然会一下子焦咯
最后一步点击查看大图
裹过面包糠的鸡胸肉条不需要复炸

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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