火龙果面包
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水果跟面包的完美结合,你值得尝试一下
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
320克
、
牛奶
28克
、
全蛋液
40克
、
细纱糖
20克
、
奶粉
15克
、
黄油
15克
、
耐高糖酵母
4克
、
盐
3克
、
红心火龙果肉
120克
、
夹馅部分
、
淡奶油
150克
、
细纱糖
18克
、
水果
适量
、
高筋面粉(表面装饰用)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/20
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火龙果去皮切成小块。
-
步骤2/20
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面缸中放入配方中除酵母、黄油、盐以外的所有材料(牛奶预留出8克左右),用低速2档搅拌干粉后调至4档搅拌十分钟左右。
-
步骤3/20
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这时候的面团稍微有点黏的,再打一会儿有筋度的时候,面团就会自然有韧性不黏了。这时候根据面团的状态,适当的添加前面预留下来的水分。酌量添加,如果面团有些干,还需要额外多加点。面团揉到基本光滑,有一定延展性。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-02-15
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