酱油鸡的家常做法,隔壁小孩馋哭了
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酱油鸡是一道传统粤菜,除了这个,白切鸡,盐焗鸡,豆豉鸡等等,粤菜真的是“无鸡不成宴”。正宗的酱油鸡是以米鸡为主料,酱油和糖为调味料的一道菜。 酱油鸡的家常做法怎么做?家常酱油鸡跟正宗的比起来,再简单不过了,完成汤汁和煮鸡这两个步骤,酱油鸡基本上就成了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好食材。1⃣腌鸡。半只三黄鸡,洗出细末后抹少量盐腌制十分钟;
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步骤2/6
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2⃣做汤汁煮鸡。锅内放半碗酱油(一只鸡的话估计得放一碗多一点),放三分之一块黄糖块,小火让黄糖融化
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步骤3/6
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3⃣黄糖融化后,把鸡放进去,把姜片,葱结也放进去,倒进半碗水,小火煮大概8到10分钟。
步骤4/6
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发布于 2020-02-15
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