可可奶冻的做法

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可可奶冻

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香浓丝滑的小甜品

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1小时以上 | 配菜(中级)

吉利丁片 12.5克

、

牛奶 250克

、

糖 40克

、

黑巧克力 80克

、

淡奶油 100克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
香浓丝滑。
步骤2/24 点击查看大图
吉利丁12.5克，冷水泡软备用。
步骤3/24 点击查看大图
锅内倒入250克牛奶。
步骤4/24 点击查看大图
40克糖。
步骤5/24 点击查看大图
80克黑巧克力。
步骤6/24 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/24 点击查看大图
加入100克淡奶油。
步骤8/24 点击查看大图
小火搅拌。
步骤9/24 点击查看大图
完全融化。
步骤10/24 点击查看大图
加入软化并沥干水分后的吉利丁片。
步骤11/24 点击查看大图
搅拌融化。
步骤12/24 点击查看大图
倒入容器中。
步骤13/24 点击查看大图
盖上保鲜膜，冷藏4小时。
步骤14/24 点击查看大图
取出倒扣在盘中。
步骤15/24 点击查看大图
脱模。
步骤16/24 点击查看大图
漂亮！
步骤17/24 点击查看大图
切块儿。
步骤18/24 点击查看大图
切成小方块儿。
步骤19/24 点击查看大图
撒上可可粉。
步骤20/24 点击查看大图
完美！
步骤21/24 点击查看大图
叉子。
步骤22/24 点击查看大图
扎一块儿。
步骤23/24 点击查看大图
超级香滑。
最后一步点击查看大图
摆盘。

步骤4/24

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小贴士

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发布于 2020-02-15

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