赛螃蟹的做法

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赛螃蟹

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憋在家里吃什么# 几天没出去买菜，能做的只有鸡蛋，于是想起了这道菜，赛螃蟹，能把鸡蛋做出螃蟹的味道，要不要试试呢

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

姜末 8g

、

醋 4勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全家福，材料是不是很简单蛋黄蛋白分开装，姜末加4勺白醋1勺盐1勺糖1勺料酒，分成两份倒入倒入蛋液中拌匀
步骤2/5 点击查看大图
油锅烧热，倒入蛋白，立刻用筷子划散，一熟即刻出锅，一定要嫩
步骤3/5 点击查看大图
倒入盘子
步骤4/5 点击查看大图
同样炒蛋黄，蛋黄易熟，下锅后就可以关火了，利用锅底余热将蛋黄炒熟，划散
最后一步点击查看大图
倒在蛋白上就可以了，快来试试看吧

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

蛋黄下锅后就关火，用余热炒熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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