茯苓霜
《红楼梦》里读到“茯苓霜”滋补、健脾、美容颜 心心念念很多年,终于在豆果美食找到做法,宅在家的这几天动手做了☺️ 我做菜粗糙,不看秤的,随手做,大家随便看吧,谢谢美食家“我的娇媚”无私分享的菜谱。
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步骤1/4
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做之前打算拍美美的照片,开始做就忘记了,别的菜谱里说泡茯苓四五个小时,我的泡了八小时还不透心,最后泡了差不多24小时,期间换过一次水,用乳钵压了,工作量有点大,还是改用破碎机方便,五分钟搞定。
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步骤2/4
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粉碎好的茯苓又白又细,煞是好看,上蒸笼蒸了40分钟,拿出来舀一大勺加牛奶,破壁机米糊功能煮了。
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步骤3/4
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煮好盛出来加蜂蜜,嗯,很淡的一点点中药味和牛奶味,说不上好吃不好吃,反正满足了我的小愿望。
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最后一步
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多多也要吃做的很多,够吃好久了,就这样放冰箱不知道能放多久。其实牛奶➕茯苓霜,用小锅子煮一下就可以了,破壁机反而麻烦很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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