椰汁马蹄糕用量与做法
-
步骤1/7
点击查看大图
1、 用300毫升水将150克马蹄粉混合成无颗粒状。
-
步骤2/7
点击查看大图
2、 煮糖水：用300毫升水和片糖、红糖一起煮开，完成融化后放凉。
-
步骤3/7
点击查看大图
3、 待糖水放凉后，将第一步的马蹄粉水混合到糖水里去，搅拌后完成小黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
4、 椰浆层：将100克马蹄粉、150毫升清水（或150毫升牛奶）、60克炼奶、400毫升椰浆混合，并将其搅拌成无颗粒状，有滤筛的可以过两遍滤筛，混合好的椰浆水完成小白。
-
步骤5/7
点击查看大图
5、 不锈钢盘刷油，整个盘都要刷有油，放粘盘；把盘先放水里加热，水滚了就可以蒸，第一层和最后一层都放小黄，不要用大火，用中火就行了。
-
步骤6/7
点击查看大图
6、 大约5毫米一层（小黄4勺汤勺，小白4.5汤勺），每层蒸4-5分钟，蒸好一层用筷子试下有没有熟透，最后一层加入后蒸6分钟；期间锅里的水会蒸干，要及时加水，蒸的时间相应加长2-3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
7、 最后完成后放凉，切成好看的形状就行了。
马蹄粉和水的比例大约为1：4，这样做出来的马蹄糕就刚好，不会太硬又不会太水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
椰汁马蹄糕用量与的相关分类
椰汁马蹄糕用量与的相关推荐
-
原味古早蛋糕
1590979人看过 -
椰汁千层糕
1999112人看过 -
椰汁千层糕，简单一次就学会
293851人看过 -
红糖开花馒头
111045人看过 -
开花馒头
155028人看过 -
【艾】咸艾粿艾糍青團
399318人看过 -
可爱的棉花馒头
32826人看过 -
红糖开花馒头
128200人看过 -
红糖开花馒头|香甜松软的手撕馒头 超好吃
140244人看过 -
开花馒头
83251人看过 -
葱花馒头
53106人看过 -
姜汁马蹄糕
19582人看过
