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菠菜饼的做法

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菠菜饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

菠菜 250g

、

水 250g

、

鸡蛋 1个

、

鸡精适量

、

盐适量

、

十三香少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜杆切碎，加入少量开水，盖上盖子焖一下。切菠菜叶，这个不用切的太碎，也放到盆里，继续盖上盖子，焖片刻即可。
步骤2/6 点击查看大图
切少量的葱
步骤3/6 点击查看大图
焖好的菠菜会有少量的汁出来，不要倒！加入盐、鸡精、葱、十三香等调味料再加入少许面粉，适量的水，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，成糊即可。（糊的状态就是用筷子可以轻松搅动，但不可太稀）
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛加热，放入少许油，加入菠菜糊，用烙饼铲摊开。
步骤5/6 点击查看大图
朝上的一面凝结之后，反面继续烙。
最后一步点击查看大图
两面都烙至金黄，就出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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