烫面炸糕的做法

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烫面炸糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

开水适量

、

白糖，芝麻，干面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉倒大碗里，水烧开，一边烫面，一边搅拌
步骤2/9 点击查看大图
把面粉全烫熟
步骤3/9 点击查看大图
待面冷却到不烫手，手上蘸油把面团成团
步骤4/9 点击查看大图
把面团分成均匀的小面团
步骤5/9 点击查看大图
取一个小面团，手上蘸油团成圆球，用手掌按成饼状，把糖，面粉，芝麻用手抓匀，把边上捏死。
步骤6/9 点击查看大图
做好的糖饼摆在菜板上，因为揉的时候手上有油，所以不会粘
步骤7/9 点击查看大图
锅热倒油，油冒小泡，放入捏好的糖饼，中火炸
步骤8/9 点击查看大图
一面金黄后翻面，两面金黄捞出，控油
最后一步点击查看大图
我妈嫌我皮弄太厚，还不错

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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