经典味道干炸刀鱼
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超市带鱼特价，果断买回家。好久没做鱼了，准备分两顿吃。一顿干炸，下顿红烧。叔叔首选干炸！既然这样，安排！～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱段蒜瓣，盐鸡精十三香，生抽料酒，跟鱼一起放到容器里。
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步骤2/5
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搅拌均匀，盖上保鲜膜。腌制一小时左右。
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步骤3/5
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腌制好以后把鱼两面沾上面粉。（忘拍图了，实在抱歉）油温七八层热的时候下锅炸。
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步骤4/5
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一面定型的时候，再翻面。
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最后一步
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出锅！超级香！很简单！
小贴士
带鱼本身属于海产品，所以不用放耗油。炸的时候中小火慢炸。这样外酥里嫩口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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