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#憋在家里吃什么#经典味道干炸刀鱼(2/5)
葱段蒜瓣，盐鸡精十三香，生抽料酒，跟鱼一起放到容器里。
搅拌均匀，盖上保鲜膜。腌制一小时左右。
腌制好以后把鱼两面沾上面粉。（忘拍图了，实在抱歉）油温七八层热的时候下锅炸。
一面定型的时候，再翻面。
出锅！超级香！很简单！