干炸刀鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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去除内脏（黑色的东西刷干净），鱼鳞（一定用牙刷刷掉银色的就不腥了）鱼鳍，
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步骤2/3
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用盐胡椒粉腌制，擦干水分，直接下锅炸至金黄，也可以裹一层薄薄的面粉蛋液混合的不要干粉，干面粉炸完锅里会沉淀面粉有糊味道，复炸一遍更加酥脆，就可以吃啦
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最后一步
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锅内加水，酱油，糖，醋，烧开加入炸好的鱼炖两分钟也很好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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