辣子鸡
有辣子鸡,却没酒 做菜在意的是自由发挥,量的多少,菜的多少,因人而异,无需照做,只供参考,反正无论如何,最后还是一道美味的食物
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步骤1/6
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鸡肉切成均匀大小,放少许盐,糖,鸡粉,耗油,老抽,料酒,小粉腌制半小时。期间,将需要的食材切好。
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步骤2/6
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油烧至微微冒烟,倒入鸡肉,炸8分钟左右。然后盛出备用。
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步骤3/6
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爆香葱姜蒜
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步骤4/6
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倒入干辣椒,干辣椒易糊,需小火煸炒。倒入炸好的鸡肉,加少许盐,耗油,孜然粉,翻炒均匀。
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步骤5/6
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出锅,撒葱花
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最后一步
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吃饭
因为厨房简陋,又是一人居住,调味料没那么丰富,基本上都是凭着所有的东西来放,要是可以最后撒一把炸好的花生翻炒会更香。
杏鲍菇有肉的味道,所以加杏鲍菇也是实惠之选。
好啦,也不知道味道正还是不正。但是好吃,这一点是肯定的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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