花瓣层叠绽放不粘连的--“荷花酥”
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荷花酥,是杭州名小吃。香甜酥软,别有风味,荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花,如含羞少女,酥层清晰酥脆,美出意境,想给春天的餐桌上添些诗情画意的话,这道荷花酥可必不可少。 那一层层薄如蝉翼的酥皮在油锅中绽放,心情跟着舒展开了
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
淡 粉 色 水 油 皮
、
新良晶钻雪花粉
100g
、
猪油
20g
、
易小焙细砂糖
10g
、
水
50g
、
易小焙甜菜粉
0.2g
、
粉 色 水 油 皮
、
新良晶钻雪花粉
100g
、
猪油
20g
、
易小焙细砂糖
10g
、
水
51g
、
易小焙甜菜粉
0.4g
、
淡 绿 色 水 油 皮
、
新良晶钻雪花粉
100g
、
猪油
20g
、
易小焙细砂糖
10g
、
水
51g
、
易小焙大麦苗粉
0.4g
、
油 酥
、
新良晶钻雪花粉
200g
、
猪油
100g
、
馅 料
、
椰蓉
80g
、
黄油
25g
、
易小焙糖粉
20g
、
牛奶
25g
烹饪步骤
步骤4/30
展开全部30个步骤
发布于 2020-02-14
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