在家自制蛋糕
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步骤1/9
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1,准备好食材
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步骤2/9
2蛋黄跟蛋清分离
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步骤3/9
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3,蛋黄加入牛奶跟油搅拌均匀,然后再加入面粉搅拌,不要转圈搅拌,要十字来回搅拌在加入巧克力液,没有可以不用加
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步骤4/9
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4,打发蛋清,分3次加入三分之一白糖打发,打发到盆倒立过来蛋清不掉下来即可
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步骤5/9
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5,打发好的蛋清快速分3次加入到蛋黄中十字搅拌不要转圈搅拌
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步骤6/9
6,搅拌好之后倒入容器中,用力抖几下
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步骤7/9
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7,烤之前烤箱先预热10分钟,然后放入蛋糕,烤箱温度145°烤 45分钟左右,
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步骤8/9
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8,烤完拿出来立即倒扣在桌面等冷了就可以
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最后一步
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9,我做的这个是8寸的
1,如果做6寸的只要3个蛋就好
2,蛋清打发好之后要立即加入到蛋黄中
3,记得烤好拿出来抖几下然后立即倒扣哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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