肉圆子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉剁成肉沫,最好是五花肉,肉圆的肉不能太瘦,肉沫里加入盐、味极鲜和料酒搅拌均匀。按照个人口味,可加葱花、姜沫、耗油、五香粉。
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步骤2/4
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倒一些料酒在小碗里备用,取一点拌好的肉沫,在手里捏成肉圆,在料酒里滚一圈即可。多余的肉圆放在冰箱里冷藏,想吃的时候拿出来解冻后再烧下面说两种烧法:1.清蒸肉圆;2.青菜肉圆汤
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步骤3/4
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清蒸肉圆:将肉圆放入盘中,倒少许料酒,不需要放盐,肉圆已经是咸的了,放在电饭煲的蒸架上,跟饭一起烧,等饭熟了,肉圆也可以吃了,肉也不会老
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2020-02-13
换个做法
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