爆炒蟹脚
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每到夏天,蟹脚就好多,,也不贵,,十二块一斤。。可以盐焗,可以爆炒,,,
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烹饪步骤
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步骤1/3
蟹脚,洗干净,,,烧开水,把蟹脚放下去煮二分钟。。。捞起沥干。。
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步骤2/3
用刀背轻轻拍一拍蟹脚,好让汁入肉。。。
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最后一步
热锅热油,小火爆香姜蒜,,,倒入拍过的蟹脚,大火翻炒,倒入料酒,翻炒均匀,,出锅前洒入酱油,葱,装盘就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-22
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