网红火爆了的炸油饼,宅家分分钟变大厨
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想不到有一天炸油饼也能变网红,宅在家的日子真是分分钟变大厨呀。和面、发面、开炸,金黄的油饼就能做好啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面:一斤面粉、6克酵母粉放温水调开,放入面里打个鸡蛋放到面里。锅里放一点儿油,油热关火变成熟油,倒入面中。
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步骤2/4
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开始和面,揉成面团,放在暖和的地方醒发。面发好后、案板上撒盐,揉面排气,揪成剂子。擀成圆形,不要太薄,太薄容易炸成薄脆。中间划三刀
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步骤3/4
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六成油热下锅,下油饼,小火慢炸,炸成金黄色捞出控油
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最后一步
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完成
小贴士
小贴士:面里放鸡蛋和熟油能使油饼变得酥脆好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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