自制辣椒油的做法

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自制辣椒油

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10~30分钟 | 配菜(中级)

辣椒面 75g

、

辣椒粉 75g

、

植物油 400g

、

大料随缘有什么放什么每样都来点

、

花椒一把

、

大葱 1段

、

生姜四片

、

蒜瓣 3瓣

、

芝麻适量

、

香叶 2片

、

桂皮一个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是辣椒面三种混合好了上面盖一层芝麻和少许盐，因为是生芝麻所以铺上面了，如果用熟的可以直接拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
炸油中，小火一定小火
步骤3/5 点击查看大图
油炸好将料捞出
步骤4/5 点击查看大图
倒油后搅拌
最后一步点击查看大图
成品如图，放凉后装瓶即可，疫情期间少出门，简简单单来点辣油煮个面条它不香么

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

家里没有香菜了，再放点香菜榨油更好了，这个挺简单唯一就是对火候要掌握好，油凉了烹不出辣椒香味，油热了就糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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