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丹麦可颂

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私房葛小厨

“可颂面包叫可颂是因为这个面包来源于法国,可颂是法文Croissant的音译。Croissant则是新月的意思,被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂面包通常做成牛角的形状,所以大家总是将它和牛角面包对等,但是其实并不是所有的牛角面包都是可颂面包。”
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
高粉 180克
、
低粉 60克
、
糖 38克
、
黄油 20克
、
盐 4克
、
片状黄油 125克
、
奶粉 10克
、
酵母 8克
、
冰水 95克
、
鸡蛋 35克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

出炉趁热刷上糖水，糖水比例是1:1

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发布于 2020-02-13

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