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台州特色点心｜姜汁炖蛋暖心暖胃！

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任芸丽

浙江台州风味传统甜品【姜汁炖蛋】到底有多好吃？是想象不到的滑嫩细腻口感，Q弹肉粒和酥香核桃的惊喜组合，还有姜汁+老酒的双重霸气温暖！怪不得上海北京知名的台州菜米其林餐厅菜单上都有它！ 这次请到了「前里.台州鱼市」餐厅总厨岳师傅来公开他的秘方：保证咱们在家也能出品地道——就用它驱散初冬的寒意和湿气，温补气血也暖心暖胃吧！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单 加入采购清单
姜汁 100克
、
红糖 10克
、
鸡蛋 1枚
、
黑白芝麻+红糖（出锅表面用） 20g
、
陈年花雕酒 10克
、
核桃碎 10克
、
清水 20克
、
五花肉 5克
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-18 · 北京市

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