自制红薯干的做法

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自制红薯干

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买的5斤红薯20块，做了一次烤红薯片，不怎么好吃，不甜，剩下做红薯干好了！要尽快吃完，无添加，坏的快！

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1小时以上

红薯随意

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红薯洗干净，
步骤2/7 点击查看大图
先去皮，省的一会蒸熟还要剥皮！
步骤3/7 点击查看大图
上锅，蒸熟，拿筷子扎下没有硬心就可以了，放凉！
步骤4/7 点击查看大图
放凉后，拿水果刀好切点，大的菜刀太粘，刀功不好切个稀碎就成红薯泥了！
步骤5/7 点击查看大图
不要切太小，水分蒸发就没有口感嚼劲了！
步骤6/7 点击查看大图
各种晾晒工具用上，深圳这几天下雨，不知道啥时候可以晒好！慢慢等吧，反正疫情期间哪也去不了，不想用烤箱，就享受这个纯手工的过程！
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深圳这几天一直下雨，凉了2天，怕坏了，进烤箱烘烤了！170°，50分钟，主要看自己口感，喜欢硬的就多烤干些，我牙不好，所以没有烤太干，天气好的地方晒干就好了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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