超简单的香脆饼干,法式杏仁瓦片饼干
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杏仁瓦片的法文是Tuiles aux Amands,Tuiles 是屋瓦的意思,在法式的烘焙里,凡造型弯曲、有弧度、口感酥脆的饼干,都可以称之为「瓦片」,而瓦片不仅可搭配杏仁片,其实可以搭各种坚果,像南瓜子、芝麻等等。 法式杏仁瓦片的材料只有六样,蛋白不用打发,只要把食材拌匀,然后在不沾布或矽胶垫上抹面糊、再放杏仁片,就可以送去烘烤,【YouTube搬运】
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发布于 2020-02-13
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