辣椒炒豆沫的做法

点击查看大图

辣椒炒豆沫

浏览 15.2万 · 收藏 2780

每天都在关心着「新型冠状病毒肺炎疫情」的最新动态，看到确诊的红色标记从武汉蔓延到全国......无比心痛与忧虑。我们能做的，要老老实实呆在家里，保护好自己，不给国家和社会添乱。年前身体不好一直请假在家休养，没怎么做饭。最近身体好多了，炒个下饭菜吧，辣椒豆沫，煎饼一卷，好吃的不得了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青豆 200g

、

干红椒 4个

、

青辣椒 2个

、

葱，花椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
婆婆家种的青豆每年成熟时，都会剥好皮等我们回家拿，回来放冰箱冷冻，随吃随拿。解冻，水分沥干，用搅拌机打碎，我喜欢这种颗粒感，也可以打的更碎些。这次的青豆剥的不及时，有点发黄了
步骤2/8 点击查看大图
孩子从小也能吃辣，没敢放太多辣椒，这几个就够了
步骤3/8 点击查看大图
准备葱花，干红椒，青椒切碎
步骤4/8 点击查看大图
锅里放入玉米油，适量多放一些，怕炒时油少豆沫容易粘锅糊底，放入花椒，葱花，干椒
步骤5/8 点击查看大图
葱花和干椒稍微变色，把青豆沫放入锅里，中火，要不停翻炒，刚开始会有些粘锅，炒一会就好了。怕粘也可以用不粘锅炒，个人觉得炒出来不香。
步骤6/8 点击查看大图
青豆沫炒到微黄，放入青椒碎，翻炒几下，让青椒辣味出来。适量盐，出锅。
步骤7/8 点击查看大图
孩子说妈妈做的菜好香好吃啊
最后一步点击查看大图
煎饼拿出来，一盘子秒杀完了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

换个做法

辣椒炒豆沫的其他做法

辣椒炒豆沫的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭大白菜腊肠更多

辣椒炒豆沫的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许