可乐鸡翅
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可乐鸡翅是一道非常热门的家常菜,做法简单,味道鲜甜。 虽然可乐鸡翅被称为连小白都能掌握的家常菜之一,但是如果不注意以下细节的话做的鸡翅就会不够入味。原因是第一鸡翅的花刀打的不够深,第二是烧制的时间不够长。所以,针对这个问题首先要改良花刀,一般打花刀都是在正面斜着划上几刀,这样不好因为有鸡骨在挡着,花刀打的不深就难以入味,而如果两面都打则会破坏鸡翅的美观。再就是用中小火焖煮20分钟,充分的把鸡翅煮透把味道焖进去
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备主料:鸡翅8-10只,辅料:大葱一根、姜一块,调料:可乐一瓶、蜂蜜/白糖一勺
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步骤2/7
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处理食材 鸡翅清洗后翻到背面,用刀在两根翅骨的外侧和内侧各划一刀(共三刀),深至四分之三处,大葱切断,姜切厚片
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步骤3/7
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另拿葱姜并拍碎加入鸡翅抓匀腌制10分钟以上
步骤4/7
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发布于 2020-02-13
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