家常牛肉饼
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由于要采购食材,阿涛经常去超市,发现这段时间超市啥都不缺,但唯独面粉货架上总是残缺不齐。 再看看朋友圈,做面食的小伙伴确实也多了起来。甚至有人说,自己煎了肉饼,邻居都在群里问谁家做啥这么香。果然,在家还是要有点事做,不然恐怕真的要憋坏。 今天阿涛就来做一款非常非常非常家常的牛肉饼,为什么我要强调“非常家常”呢,因为肉饼这个东西,家家户户都有自己的做法,可能没有什么标准,只要自己喜欢就好。所以,希望今天的方子可以抛砖引玉,如果能让你灵光乍现,增添宅家的乐趣,那就够了。
食材清单
加入采购清单
面团:
、
中筋面粉
200g
、
清水
110g
、
馅料:
、
牛肉
220g
、
香菇
45g
、
姜末
20g
、
虾皮
20g
、
干黄酱
15g
、
蚝油
15g
、
生抽
15g
、
芝麻油
15g
、
清水
20g
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
先将220g牛肉用东菱DL-JR371无线料理机切碎。
-
步骤2/19
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然后生姜切末,干香菇泡涨(也可以用新鲜香菇)后切丁。
-
步骤3/19
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将220g牛肉末、20g姜末、45g香菇丁、20g虾皮以及15g干黄酱、15g蚝油 、15g生抽、15g芝麻油一起放入碗中。
步骤4/19
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发布于 2020-02-12
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