卤鸭头
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸭头鸡爪解冻洗净,焯水后备用,鹌鹑蛋煮熟之后剥壳备用
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最后一步
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鸭头,鸡爪,鹌鹑蛋,香叶,茴香,豆蔻桂皮,生姜,耗油,老抽,生抽,冰糖,盐放入砂锅中大火煮开,小火慢煮一个小时,再放凉入味,卤完之后用过滤网过滤留下滤液下次可继续卤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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