香煎茄子饼&香煎茄子胡辣汤
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茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多, 今天就跟大家介绍一种简单好吃的做法。
营养分析
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21克
54克
156克
1005
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将茄子削皮,切成小细条,放入盆中,打入一个鸡蛋,放入一勺盐,一小碗水,搅拌均匀。
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步骤2/7
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面粉倒入盆中,搅拌,搅成如图中样子的黏糊。
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步骤3/7
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锅中放少许油,摊平,中火慢慢反复炒煎。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-11
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