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红糖烙饼的做法

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红糖烙饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 350克

、

水 180克

、

安琪酵母 3克

、

糖 10克

、

红糖 30克

、

面粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母加30克水拌匀
步骤2/8 点击查看大图
加250克面粉和糖剩下的150克水，用筷子搅成团
步骤3/8 点击查看大图
第一次发酵好
步骤4/8 点击查看大图
第一次发酵好的面团加剩下的100克面粉揉成光滑的面团
步骤5/8 点击查看大图
二次发酵好的面团
步骤6/8 点击查看大图
分成10个小剂子，包上适量的红糖馅（馅料：30克红糖加10克面粉拌匀即可）
步骤7/8 点击查看大图
小火烙制，每边10秒翻边，盖上锅盖
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最后的成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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