超好ci的芝士棒
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步骤1/9
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食材称重分配好
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步骤2/9
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黄油充分软化好后加糖粉混匀
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步骤3/9
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分次加入蛋液，每一次都要充分与黄油混合匀
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步骤4/9
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筛入低粉黄金芝士粉与黄油充分操作，无颗粒
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步骤5/9
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揉匀的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟(目的让其略硬)
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步骤6/9
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取出冷藏的面团放入保鲜袋中擀成长方形继续放冰箱冷冻10分钟(定型)
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步骤7/9
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定型冷藏好后取出面片 开始切分成条(长短自行安排)烤箱预热170度。
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步骤8/9
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切好后依次摆入烤盘中 烘烤15min 注意观察不要上色浑身(及时加盖锡纸)
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最后一步
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烘烤好后取出晾凉 白巧隔水融化装入裱花袋 摆个最帅的姿势 随意的挤在芝士棒上 表面撒草莓脆或奥利奥碎
- [ ] 黄油是软化不是融化
- [ ] 鸡蛋常温
- [ ] 黄金芝士粉可换成普通芝士粉或可可粉 咖啡粉
- [ ] 表面挤巧克力后撒上你喜欢的装饰
- [ ] 趁巧克力没完全凝固及时将饼干分开避免拔不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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