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《肉沫鸡蛋羹》的做法

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《肉沫鸡蛋羹》

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零难度，蛋白质满满，作为日常餐、减肥餐、宴客餐都可以。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

肉沫适量

、

生抽（鲜酱油） 2匙

、

料酒适量

、

葱花适量

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个鸡蛋，加盐
步骤2/8 点击查看大图
留半个蛋壳乘温水，温水量是蛋的1.5倍。
步骤3/8 点击查看大图
充分打散打出沫沫
步骤4/8 点击查看大图
去沫
步骤5/8 点击查看大图
盖保鲜膜，扎孔。也可以用盘子扣上
步骤6/8 点击查看大图
水开转小火，蒸12分钟，闷5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
肉沫炒变色，加2匙生抽+一勺耗油+1勺老抽，出锅前加葱姜末。可以放些香油，更香更好看。
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好看又好吃。

小贴士

超简单，不腥，做出来鸡蛋羹很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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