私房小零食知小米锅巴
家里的零食没了，只能自己动手做了想想小米蛮健康的因为小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，小米熬粥后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
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步骤1/8
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小米加冷水浸泡三小时以上能用手轻松一撵就碎
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步骤2/8
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小米倒出多余的水分 不要倒太干，加入面粉盐，小苏打鸡蛋，揉成面团，揉成面团以后上下撒点面粉醒发十分钟
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步骤3/8
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面皮醒好，以后擀成大薄片越薄炸出来越脆
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步骤4/8
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均匀的用叉子插上小洞
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步骤5/8
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切片下锅，油炸油温在180左右
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步骤6/8
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下锅油炸炸至金黄酥脆即可
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步骤7/8
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捞出控油撒点盐，孜然辣椒面，那味道棒极了！
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最后一步
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小米锅巴要密封保存
小米锅巴撒上辣椒面，一口一个香酥松脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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