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豆沙青团

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想吃豆沙青团不用买，30分钟就可以完成一锅，只需要准备基本的几样食材，跟着我的步骤做，厨房小白也可以成功哦！参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

澄粉 60克

、

开水 100克

、

豆沙馅 500克

、

白糖 30克

、

安佳黄油 20克

、

麦苗汁 170克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
澄粉中加入100克开水。
步骤2/12 点击查看大图
用筷子搅拌成透明的面团，也可以戴手套按压揉匀。
步骤3/12 点击查看大图
200克糯米粉中加入30克白糖，20克融化的安佳黄油，再加入170克麦青汁，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤5/12 点击查看大图
然后把澄粉面团加进去。
步骤6/12 点击查看大图
向内折叠按压揉匀成绿色的面团。
步骤7/12 点击查看大图
豆沙搓成25克左右的小球。
步骤8/12 点击查看大图
取30克绿色面团，搓圆再按压成圆片，放豆沙球，在虎口处一边旋转一边按压收口。
步骤9/12 点击查看大图
收口后再搓圆成一个团子。
步骤10/12 点击查看大图
都做好后，放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
出锅后刷一层加热后放凉的熟玉米油。
最后一步点击查看大图
漂亮的豆沙青团完成，现做现吃无比软糯香甜，吃不完用保鲜膜包好保存，下次吃时再加热下更好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-04 · 河北省

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