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炸春卷

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Idun我爱玫瑰

这个春节跟面粉过不去，整天都是在玩面粉。蒸的，烤的，今天来个炸的。炸春卷外脆里嫩，馅料味道丰富诱人，好好吃但容易上火，大家记得吃了后多喝水。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
春卷皮:
、
中粉 200克
、
水 120克
、
食油 适量
、
馅料:
、
干木耳（提前泡发） 10克
、
火腿 3片
、
鸡蛋 1只
、
黄瓜 1条
、
蚝油 2勺
、
食油（炸） 适量
、
面糊部分:
、
面粉 少许
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

皮一定要擀得薄薄的，除了口感好之外，皮薄还不会吸那么多油。 怕热气的话蒸好的春卷皮可以直接包裹炒好的馅料来吃。 可以提前一晚做好放冰箱，然后第二天早上起来炸，这样早餐就快很多。 家里有湿木耳的直接用湿的，不用泡发更方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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