胡萝卜炒牛肉
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我家两个娃最爱吃牛肉,可是炖牛肉需要比较久的时间,煎牛排又很讲究原料,所以我经常喜欢把牛肉切片,和胡萝卜一起炒,这样既快又好吃,小朋友说这菜特别下饭。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
500克
、
淀粉
一大勺
、
姜丝
少许
、
花椒
十几粒
、
胡萝卜
一根
、
料酒
一小勺
、
老抽酱油
少许
、
味极鲜酱油
一大勺
、
白糖
一小勺
、
盐
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
葱花
少量
、
大蒜丝
少许
、
山茶油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛肉洗净切片,一般切之前我会把牛肉包好放冷冻室半小时让其稍微冻下,这样拿出来切,会比较好切薄
-
步骤2/8
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切牛肉一定要看牛肉纹理,切断竖纹理,这样切出来的牛肉片就比较好嚼哦
-
步骤3/8
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把切好的牛肉放入一大勺味极鲜酱油,小半勺糖,少许盐、胡椒粉、料酒、姜丝,滴入山茶油,一大勺淀粉,搅拌均匀放30分钟
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2020-02-11
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