广式流沙包
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步骤1/5
把流沙馅材料拌匀，用保鲜膜包裹，放冰箱保存
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步骤2/5
牛奶加热至36度，加入细砂糖、酵母，搅拌融化，慢慢加入面粉中。面团揉到光滑状态后，用保鲜膜包裹，等待发酵。
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步骤3/5
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面团发酵到2倍大后，拿出揉搓排气，分成10份。把流沙馅揉搓成10个小球，包包子。
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步骤4/5
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包好的包子放蒸笼上，二次发酵。
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最后一步
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冷水上锅，慢火煮开后，加大火蒸熟。熄火后，等上5分钟再打开盖子。
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发布于 2020-02-10
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